ДО ПОКУПАТЕЛЯ – С ТОВАРНЫМ ВИДОМ.
11 ДЕКАБРЯ 2015
ДО ПОКУПАТЕЛЯ – С ТОВАРНЫМ ВИДОМ.
Испокон веков жители Паршиновки, Ровенки, Талицкого Чамлыка, Алексеевки, Петровки массово разводят домашнюю птицу. Каждый раз, с наступлением осени, перед владельцами пернатого «капитала» остро вставала проблема, связанная с его забоем и разделкой. Одно дело, когда в хозяйстве у человека – десяток гусей или уток. Тут можно обойтись помощью членов своей семьи или ближайших родственников. Но когда предстоит обработать, причем за день-два, сотню-другую домашней птицы…
Молодой предприниматель из Москвы Сергей Аркадьев, связанный со здешними местами прочными родственными корнями, год назад загорелся идеей объединить всех местных производителей домашней птицы с целью придания ей качественного товарного вида. Так на свет и появился ССППК «Ровенка». Его председатель Алексей Якимов провел для нас небольшую экскурсию по цехам. Внутри модульного здания компактно разместились два цеха: убойный и разделочный. Домашнюю птицу, доставляемую сюда, не менее шести часов
- Тушка домашней птицы, - пояснил он, - должна иметь хороший товарный вид. Нужных кондиций не получить, обрабатывая «пернатый капитал» в домашних условиях. И кожа рвется, и пеньки остаются. Каждый хозяин, выращивающий гусей, уток или кур в промышленных объемах, должен позаботиться о том, чтобы его продукция выглядела на «все сто». Отсюда будет вытекать и хорошая цена её реализации, и ежегодные гарантированные объемы её производства. Все технологическое оборудование, установленное внутри цехов - самое современное, несмотря на небольшие объемы. И весьма производительное. За одну смену наш цех может забить и обработать триста гусей, четыреста уток и пятьсот кур. На сегодня мы уже переработали свыше шести тысяч голов самой разнообразной домашней птицы.
В день нашего визита в кооператив житель села Лебедянка Леонид Иванов привез гусей со своего подворья. Пока хозяина живности угощали ароматным чаем, в цехе кипела работа. Каждый член кооператива хорошо знает свои обязанности. В огромные пакеты укладываются обработанные тушки гусей, отдельно упаковываются потроха, лапки и головы. Председатель «Ровенки» вручает их заказчику.
Кооператоры не собираются останавливаться на этом виде производственной деятельности, просчитывая варианты обустройства собственных птичников, благо место позволяет, да и с кормами на добринской земле никогда проблем не было. Самое главное – грамотно организовать дело, да так, чтобы работа не была сезонной. Немалую помощь «Ровенке» оказал глава Добринского района Валерий Тонких, по распоряжению которого им было выделено восемьдесят гектаров земли. В следующем году птица, а именно – гуси и утки-муларды, выращенные в Ровенке,
нет комментариев
Добавить комментарий